Домашний укропно-чесночный сыр

Я уже писала рецепт домашнего сыра, но многие просят повторить. Я делала в этот раз с укропом и чесноком

Ингредиенты:

1 литр молока
1 ст.л. соли
200 мл сметаны
3 яйца

Приготовление:

В молоко положить соль,вскипятить,не допуская убегания. Сметану взбить с яйцами и тонкой струйкой влить в кипящее молоко.
Варить, помешивая, 3-4 минуты. Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп, можно и чеснок (с полголовки - на любителя, пропущенный через пресс). После чего сыр надо процедить через сито или марлю. Отжать,
поставить на ночь груз и убрать в холодильник.